黑豆汤

Plan to cook this soup tomorrow night, btw found some info about the black bean from internet as below :

黑豆是营养价值非常高的豆类。中医历来认为，黑豆为肾之谷，入肾。具有健脾利水，消肿下气；滋肾阴，润肺燥，制风热而活血解毒；止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。现代药理研究证实，黑豆除含有丰富的蛋白质、卵磷脂，脂肪及维生素外，尚含黑色素及烟酸。正因为如此，黑豆一直被人们视为药食两用的佳品。
　　研究提示，黑豆具有高蛋白、低热量的特性。黑豆中蛋白质含量高达36%-40％，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍；黑豆含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸；黑豆还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80％，吸收率高达95％以上，除能满足人体对脂肪的需要外，还有降低血中胆固醇的作用。黑豆基本不舍胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。因此，常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老。特别是对高血压、心脏病等患者有益。
　　平常工作压力大，出现体虚乏力状况的，不妨试试多煲一点黑豆汤喝。黑豆还可以与塘虱一起煲的，也是非常好喝的汤。

【其他黑豆相关的资料】
原料介绍
黑豆Black Bean，有豆中之王的美称，为豆科植物大豆的黑色种子，与黄大豆间种，种皮黑色。营养分析
1. 黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效；2. 黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要；3. 黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。
相关人群
一般人群均可食用1. 适宜脾虚水肿、脚气浮肿者食用；适宜体虚之人及小儿盗汗、自汗，尤其是热病后出虚汗者食用；适宜老人肾虚耳聋、小儿夜间遗尿者食用；适宜妊娠腰痛或腰膝酸软、白带频多、产后中风、四肢麻痹者食用；2. 小儿不宜多食。
食疗作用
黑豆性平、味甘；归脾、肾经；具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用；用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、口噤、痈肿疮毒，可解药毒，制风热而止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。

蒸排骨

Found this steam pork ribs recipe online, and tried to cook today dinner,
very easy and delicious. but forgot to take picture of the dish, hahaha...

排骨 : 500g (斩小块)

调味料
蚝油 : 2 tbsp
麻油 : 1 tbsp食油 : 1 tbsp
糖 : 1 tbsp
花雕酒 : 2 tbsp
白米醋 : 1 tsp胡椒粉 : ¼ tsp
粟米粉 : 1 tsp方法
1) 把排骨洗净, 沥干水分
2) 加入所有的调味料拌均匀, 腌约1-2 小时
3) 把已腌的排骨放入碟内
4) 大火蒸20分钟至熟


Steam Pork RibsPork Ribs : 500g (cut into small pieces)
SeasoningOyster sauce : 2 tbsp
Sesame oil : 1 tbsp
Cooking oil : 1 tbspSugar : 1 tbsp
Hua diao wine : 2 tbsp
White vinegar : 1 tsp
Pepper : ¼ tspCorn flour : 1 tsp

Method:
1) Wash pork ribs, drain
2) Mix pork ribs with seasoning, marinate for 1-2 hours
3) Transfer marinated pork to a plate
4) Steam over high heat for 20 mins

这是给女人补子宫的药谱:
1) 归岭干(这中药名不知怎么写,但长得象荔芝)- 3 粒
2) 红枣子- 7 粒
3) 泡生 - 少许
4) 瘦/鸡肉

3碗水敦成败碗水

Hearty meal recipe

1. 1/2 cup(45g) of organic oats, added with hot water or cook with water.
2. 1 cup of orgainic soy milk (dissolve soy milk powder with warm water).
3. 1/4 cup of raisin.
4.1/4 cup crushed mixed walnuts, pumpkin seeds, sunflower seeds, pine nuts, dried blueberries and dried cranberries (optional)
5. For taste, add 1 or 2 spoon of organic raw cane sugar.
6. Mixed all ingredients throroughly.

心思

这盆小小的"万年青"是为老友(贝弥屏)送的, 哈....

可要谢谢你了. 我从没种过花, 这可是第一次.

老是听过人家说种花可修身养性,

我不以为然, 但是自从有了这盆小盆栽, 为了不辜负朋友的一番心意,

当然得花点心细照顾它, 原来可不简单, 要定时浇灌,看看有何不妥,

如是有花朵的盆栽, 还得看看有没有烂树支/树叶呢!

前阵子, 为了阻房的事很烦而忽略了它, 所有的绿叶都枯萎了,

不行, 如不在照顾它可真的要枯死了. ..
经过一番抢救, 嘻嘻...绿叶不单没枯萎, 而且好生长了新的绿叶呢!

好开心,这就是花了"心思"的安慰! ^__^

Enchanted Garden

Album : Enchanted Garden by Kevin Kern
这是我很喜欢的钢琴专辑, 前阵子一直记不起这钢琴手的名字.
所以为了避免自己又建忘, 把它记载在这儿.

酵素

前阵子一直想把自己做的酵素POST上部落格,
可是一直拖啊,拖的...
生病啦...又搬家....好忙哦!
好啦, 我的第一罐奇异果+鲜橙 (味道有点怪的)

第二罐: 香焦酵素 -> 我喜欢...好香甜!

第三罐:木瓜酵素> 还不错

第四灌溉: ????
由于开使懒惰了, 而且又忙于搬家的事停止做酵素了...嘻嘻

我怎么知道有这东东的呢?
这就要谢谢Huei Sei's blog, 是从那知道她也在酝酿...
SO, 也上网搜查有关资料如何自作...原来也不难的.
我有Recipe喔, 如有兴趣可forward给您.

那天公司的一位HR同事辞职了,
他是和我差不多同个时候进入公司的,
没想到他比我先离开公司, 到别家公司令谋高就了,
而我呢? 不知觉也在这儿呆了一年几个月,
真的好快......

放工时,和他握了手道别....
想一想, 这是第二次和他握手,

第一次: 他刚来公司的第一天
第二次: 他离职的最后一天

2008

好快...
又是新的一年咯~
HAPPY 2008
新的一新希望 , 你的希望是什么呢? ^^
找到好工作, 赚更多的钱, 找个男/女朋友, 结婚生子, 身体健康 , ETC....
嘻嘻....WHATEVER....
祝大家新年快乐.

Over Time

Over Time Not equal to OT but 三十拉紧报
这是一部旧日剧....是一部我蛮喜欢的日剧~
前晚突然想起这部戏, 想了好久才想起她的剧名,
为了不让自己又忘了戏名,
决定把它记载在这里 ^^
记得有买整套的VCD, (以前没有DVD)
可是不懂收在那了.. 哎!等下次回去是在找找看可否从温旧戏~哈...